| 素三鲜饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 虾仁 | 克 | 86千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 木耳 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 2196千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1334克 | 素三鲜饺子热量/卡路里2504千卡 | |||
 热量2504千卡，相当于垒球626分钟消耗的热量...240 | |||||
素三鲜饺子的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 取适量的面粉。
2/18. 加凉水，和成面团，放置稍饧。
3/18. 木耳摘洗好泡发。
4/18. 香菇提前泡发。
5/18. 鸡蛋准备好。
6/18. 韭菜摘好，虾仁取出化冻。
7/18. 香菇和木耳分别剁成碎末。
8/18. 虾仁洗好，剁成泥状。
9/18. 鸡蛋打入碗中，搅散，入锅中炒碎备用。
10/18. 韭菜末、鸡蛋碎、香菇末、木耳末、虾泥和葱姜末混合。
11/18. 加入适量的香油、料酒、生抽、糖、盐、胡椒粉、鸡精，充分搅拌均匀备用。
12/18. 稍揉面团，搓成长条，分割成大小均匀的剂子。
13/18. 按扁，擀成饺子皮。
14/18. 包入馅料捏好。
15/18. 全部包好后，锅中倒入足量的水，烧开后下入饺子。
16/18. 水再次烧开，点入凉水。该步骤重复3次，见饺子膨胀浮起即可。
17/18. 装盘上桌~！想想就能知道这个馅的饺子要多鲜有多鲜哈，而且一定要趁热吃哦！
18/18. 看饺子馅漂亮吧。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、补肾、温中行气等功效；可与海虾、鹌鹑蛋、青鱼搭配；与牛排、牛里脊、菠菜相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、催乳、防心肌梗死等功效；可与海马、油菜、豌豆搭配；与芹菜、洋葱、南瓜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、预防高血压、降低胆固醇等功效；可与花菜、马蹄、牛腩搭配；与鹌鹑蛋、基围虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有轻身强智、治疗便秘、清肠胃等功效；可与枣、豇豆、海蜇头搭配；与马肉、猪血、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、保护肝脏、延缓衰老等功效；可与桂圆肉、生菜、香椿搭配；与鹅蛋、田鸡、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素三鲜饺子热量2504 千卡
- 脂肪12.86 克
- 蛋白质39.029999 克
- 碳水化合物78.72 克
- 钠488.4 毫克
- 钙176 毫克
- 铁6.25 毫克
- 钾692 毫克