| 包春卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 黄花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
| 总量 | 550克 | 包春卷热量/卡路里183千卡 | |||
 热量183千卡，相当于建筑33分钟消耗的热量...330 | |||||
包春卷的做法共17个步骤
食材主料/辅料
白菜（适量）、冬笋（适量）、精肉（适量）、黄花菜（适量）、鲜辣粉（适量）、自做春卷皮（适量）、葱（适量）、老抽（适量）、生粉（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）
1/17. 食材准备。
2/17. 自做春卷皮。
3/17. 食材洗净，白菜、精肉分别切丝，冬笋剥去外衣切丝。
4/17. 黄花菜浸泡发切末，葱切末。
5/17. 肉丝内放入盐、料酒、生粉，搅拌均匀，锅热油，放肉丝滑撒，翻炒后捞出。
6/17. 锅热油，放入冬笋、黄花菜。
7/17. 快速煸炒后。
8/17. 放入白菜。
9/17. 再放入盐、鲜辣粉。
10/17. 煸炒后，放入肉丝，加一点水，改为中小火，盖上盖，焖2分钟。
11/17. 开盖，翻炒后，撒入葱花、鸡精。
12/17. 最后，勾芡要稍微厚一点，快速翻炒。
13/17. 装盘待用。
14/17. 要包春卷了，取一张春卷皮，放入馅料，从底边将馅料卷起。
15/17. 然后，左右分别往里折，再卷起，至末尾沾一点水粘住。
16/17. 春卷一个个就包好啦，准备下锅炸。
17/17. 锅热油，中小火慢慢地将春卷煎成金黄色，即可捞出。
食材功效信息
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、通利肠胃、解渴利尿等功效；可与田螺、甜椒、蚕豆搭配；与兔肉、山竹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、增强食欲、宽胸利膈等功效；可与木耳、莴笋、圆白菜搭配；与羊骨、猪小排、糖浆相克，同食可能会引起不适；
黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有清利湿热、清热利尿、宽胸膈等功效；可与鳝鱼、梅头肉、马齿苋搭配；与鸽肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 包春卷热量183 千卡
- 脂肪1.43 克
- 蛋白质7.98 克
- 碳水化合物19.33 克
- 钠522 毫克
- 钙73 毫克
- 铁1.28 毫克
- 钾435 毫克