| 奶香紫薯馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 660克 | 奶香紫薯馒头热量/卡路里1416千卡 | |||
 热量1416千卡，相当于擦玻璃472分钟消耗的热量...180 | |||||
奶香紫薯馒头的做法共10个步骤
食材主料/辅料
紫薯（1个）、面粉（适量）、细砂糖（适量）、酵母粉（适量）、牛奶（适量）
1/10. 紫薯蒸熟，加入牛奶用料理棒打成糊。
2/10. 慢慢加入面粉中。
3/10. 用筷子拌成絮状，无粉粒即可。（如果稀了就加点面粉，如果紫薯糊不够的话就加点牛奶即可，都要慢慢加，这样就好掌握。）
4/10. 揉成团，置温暖外发酵。
5/10. 发好的面团有均匀蓬松的气孔。
6/10. 再次揉匀，这里要多揉下，把气体排尽，这样蒸出来的馒头好看又好吃。
7/10. 再将面团搓成长条状，揪成均匀的小剂子。
8/10. 一个个面团揉圆。
9/10. 放入烤箱发酵。（烤箱开30至40度，内放一碗温水。）
10/10. 发好的面团放入蒸锅，大火烧开，蒸15分钟，再焖3分钟开盖。
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、抗癌、增强免疫力等功效；可与糙米、大米、牛奶搭配；与鸡胸肉、河蟹、燕麦相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、改善贫血、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、润肺生津、促进伤口愈合等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、美白、改善视力等功效；可与草莓、甘蔗、香蕉搭配；与乌鳢、金桔、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶香紫薯馒头热量1416 千卡
- 脂肪12.31 克
- 蛋白质60.89 克
- 碳水化合物224.32 克
- 钠100.6 毫克
- 钙311 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾1064 毫克