红桃粿的热量和减肥功效

1/35. 去皮绿豆，提前一个晚上泡水。洗净去水掠干。

2/35. 压力锅加水，放上蒸托。

3/35. 把绿豆分装在盘里

4/35. 把分装在盘里的绿豆放锅里。压20分钟就OK。

5/35. 不粘锅里加入少许的油。

6/35. 倒进绿豆，不断翻炒，用小火，可要小心糊了。

7/35. 加入少许食用盐，鸡精，南姜沫。

8/35. 用锅铲不断翻炒成粉状就好了

9/35. 加入炒过的花生米（要碾碎）倒入盘里拌均待用。

10/35. 接下来是做粿皮，

11/35. 先称上1650克的水

12/35. 压力锅上水

13/35. 水煮到快开的时候

14/35. 放入烟米

15/35. 这时烟米已经散开，接着放入粘米粉盖上锅盖小火煮8分钟。这步漏拍了。

16/35. 开锅用筷子搅拌。

17/35. 继续快速搅拌上劲

18/35. 好，倒出到洗菜盆里

19/35. 用手揉面团

20/35. 不断的加和雪粉

21/35. 继续加入雪粉揉面

22/35. 加入少许油继续揉面团

23/35. 好，这时候把面团立起来

24/35. 准备粿印

25/35. 面团分成小团，搓圆，大概是66克一个

26/35. 做成粿皮

27/35. 装上豆沙

28/35. 先将一边包好。

29/35. 再做另外两个角，看起来就像是个三角包一样，后放入粿印。

30/35. 印好的粿放开，以免粘在一起

31/35. 水开，上锅里蒸

32/35. 上锅大火蒸够8分钟.

33/35. 蒸好稍凉，要把它放开待凉。

34/35. 这已经过了半个小时，可以重叠起来。