| 奶香蔓越莓中种土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 46千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 5千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 酵母粉 | 克 | 5千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 506克 | 奶香蔓越莓中种土司热量/卡路里1412千卡 | |||
 热量1412千卡，相当于垒球353分钟消耗的热量...240 | |||||
奶香蔓越莓中种土司的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 我把牛奶稍微加了温，直接把黄油放进去了。不想在冬天里软化黄油了，这样更方便。温温的牛奶已经把黄油软化了，再把鸡蛋和糖放入
2/15. 最后把面粉和酵母粉放入，
3/15. 用面包机和面，一个和面程序就行。
4/15. 放入容器中，放入冰箱冷藏室低温发酵15--18个小时，面团发至两倍大小。
5/15. 把中种撕成小块放入面包机，再把配料中的食材放入
6/15. 开启和面程序，把面团揉至扩展阶段，可以拉出手套膜，这样的面团适合做土司，
7/15. 保温发酵至两倍大小
8/15. 排气，盖上保鲜膜松弛15分钟
9/15. 蔓越莓干切成小丁，松弛好的面团擀成长片，卷起来再擀成长片，然后铺上蔓越莓丁，
10/15. 卷起来，卷2圈半最合适，
11/15. 放入土司模中
12/15. 发至6份满，刷上蛋液。因为用了较大的土司模，而面团的量比较少，发6份满就行了。
13/15. 烤箱170度预热3分钟，烤35分钟即可。
14/15. 烤好后立即脱模
15/15. 烤好的土司脱模晾凉后切片。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、保护肝脏、延缓衰老等功效；可与玉米、桂圆肉、干贝搭配；与消炎片、鹅肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、润肠、大便秘结等功效；可与香蕉、木瓜、甘蔗搭配；与香椿、巧克力、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、润肺生津、除口臭等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、健脑益智、清热解毒等功效；可与韭菜、荠菜、黄豆搭配；与甲鱼 、鹅蛋、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶香蔓越莓中种土司热量1412 千卡
- 脂肪136.39 克
- 蛋白质127.05 克
- 碳水化合物261.79 克
- 钠456.4 毫克
- 钙474 毫克
- 铁9.12 毫克
- 钾2481 毫克