| 洛林派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 菠菜 | 克 | 17千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 蘑菇 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 乳酪 | 克 | 17千卡 | 85千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 1035克 | 洛林派热量/卡路里1841千卡 | |||
 热量1841千卡，相当于扭腰310分钟消耗的热量...356 | |||||
洛林派的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 把黄油捣碎，加上过筛的面粉和糖粉
2/18. 加上40ml牛奶搅拌好
3/18. 柔好面团，放进冰箱冷藏30分钟以上
4/18. 冷藏好的面团擀成薄片
5/18. 派盘上涂层黄油
6/18. 把面团放进去，用手压好，把多余的部分去除。
7/18. 用叉子插洞洞，防止派皮膨胀，放预热到180度的烤箱烤15分钟左右
8/18. 锅里放一汤勺橄榄油
9/18. 放洋葱炒到透明，再放洗好切碎的菠菜，继续翻炒
10/18. 过会儿再放入切片的蘑菇继续炒
11/18. 放进烤好的派饼里，均匀地铺好。
12/18. 打好3个鸡蛋
13/18. 加入牛奶
14/18. 倒入乳酪
15/18. 再放适量盐和胡椒，搅拌均匀
16/18. 把鸡蛋汁倒入刚才放好蔬菜的派饼里
17/18. 撒上奶酪碎
18/18. 把切片的番茄放好，放进预热至180度的烤箱烤30-40分钟左右，直到表层的奶酪烤得焦黄色为止即完成。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、润肺补肾、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、止咳、除口臭等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、改善睡眠、改善视力等功效；可与木瓜、甘蔗、桃搭配；与雪莲果、橙子、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强抗病能力、促进生长发育、清洁皮肤等功效；可与杨桃、冬瓜、海蜇搭配；与蜂蜜、乳酪、牛肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 洛林派热量1841 千卡
- 脂肪236.55 克
- 蛋白质64.3 克
- 碳水化合物189.67 克
- 钠854.1 毫克
- 钙1237 毫克
- 铁6.48 毫克
- 钾986 毫克