| 碧波托芋丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 781克 | 碧波托芋丸热量/卡路里1082千卡 | |||
 热量1082千卡，相当于美容1082分钟消耗的热量...60 | |||||
碧波托芋丸的做法共10个步骤
食材主料/辅料
芋头（适量）、猪肉末（适量）、青菜（7颗）、盐（适量）、鸡精（适量）、胡椒粉（适量）、食用油（适量）、蚝油（适量）
1/10. 芋头洗净，放进微波炉高火8分钟，取出；稍凉一点剥皮；
2/10. 剥皮的芋头，用勺子压成芋泥。
3/10. 提前剁好的肉末，调入胡椒粉、鸡精，搅拌均匀；
4/10. 芋泥放入肉馅中，调入盐，一点点蚝油拌匀。
5/10. 肉馅团成丸子备用；
6/10. 青菜用盐水浸泡后，洗净。用刀对半剖开。
7/10. 锅中加水煮沸，快煮沸时，调入适量盐、油；完全煮沸的时候，放入青菜烫熟。
8/10. 烫熟后的青菜迅速过凉开水，然后摆盘。
9/10. 锅中倒入植物油烧热，转小火。将芋丸放入油锅里小火炸至金黄捞出。
10/10. 炸好的芋丸，摆在青菜上面即可。
食材功效信息
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、增强免疫力、促进消化等功效；可与牛里脊、芹菜、牛肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、解热毒、滋阴等功效；可与大白菜、柿子、丝瓜搭配；与首乌、海螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、镇咳、利尿等功效；可与辣椒、虾皮、猪肉搭配；与醋、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 碧波托芋丸热量1082 千卡
- 脂肪31.3 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物21.9 克
- 钠164.1 毫克
- 钙137 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾718 毫克