| 鱿鱼蛋饼炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 718克 | 鱿鱼蛋饼炒饭热量/卡路里683千卡 | |||
 热量683千卡，相当于滑旱冰98分钟消耗的热量...420 | |||||
鱿鱼蛋饼炒饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
米饭（适量）、鱿鱼（适量）、鸡蛋（适量）、青豆（适量）、嫩玉米（适量）、洋葱（适量）、青辣椒（适量）、蒜末（适量）、自制辣酱（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、鸡精（适量）、香油（适量）、十三香（适量）
1/5. 鱿鱼改刀切丁，配菜改刀。玉米粒青豆煮熟备用。米饭拨拉散。
2/5. 鸡蛋摊成蛋饼，快成熟时，撒微量盐调味，出锅改刀切小块。
3/5. 炒锅烧热炒鱿鱼蒜末和自制辣酱。翻炒片刻放米饭加十三香和生抽继续翻炒。
4/5. 待米饭炒透炒香，放煮好的青豆玉米，炒好的洋葱青椒和鸡蛋，继续翻炒，放盐和鸡精少许调味。
5/5. 出锅前放香油。因为自制辣酱有一定的盐味，炒制时不要加盐过多。
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、和五脏、益精强志等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有防治贫血、预防糖尿病、缓解疲劳等功效；可与鸡腿菇、猪蹄、黄瓜搭配；与番茄酱、茄子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与洋葱、紫菜、生菜搭配；与茶叶、豆奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；
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营养信息
- 鱿鱼蛋饼炒饭热量683 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质38.46 克
- 碳水化合物42.82 克
- 钠339.7 毫克
- 钙136 毫克
- 铁5.35 毫克
- 钾448 毫克