| 武汉面窝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 1173千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 总量 | 300克 | 武汉面窝热量/卡路里1173千卡 | |||

1/10. 将大米、糯米和黄豆泡上一个晚上;

2/10. 准备好姜末、小葱末和白芝麻;

3/10. 将泡好的大米、糯米和黄豆加入少量的水磨碎成米浆;

4/10. 在米浆中加入适量的盐、小葱末和姜末,搅拌均匀备用;

5/10. 烧锅油,油热后将面窝工具放入油中润一下;

6/10. 在底部撒些芝麻;

7/10. 再舀勺米浆放入其中,表面再撒些芝麻;

8/10. 放入锅中炸,并将中间的孔用勺扒开;

9/10. 两面炸成金黄色后捞出摆盘;

10/10. 再配上碗“鸡蛋米酒”,就这是武汉人最常见的早餐。
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃、养胃、除烦渴等功效;可与桂圆、紫米、红薯搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;