| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 红烧肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于足球363分钟消耗的热量...420 | |||||
红烧肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、冰糖（适量）、草菇老抽（适量）、山西老陈醋（适量）、生抽（适量）
1/8. 五花肉洗净切厚片（因为不喜欢太肥腻，所以去掉了肥膘跟猪皮）
2/8. 锅里抹些薄油，五花肉入锅翻炒片刻
3/8. 加少许冰糖
4/8. 加入研磨过的红曲末，翻炒上色
5/8. 滴入适量草菇老抽，生抽，和适量的山西老陈醋（可以去油腻）
6/8. 翻炒均匀后转入瓦锅大火炖制。炖开以后转小火，再炖至收汁即刻熄火
7/8. 这个调的是微距，有些不太清晰，我也不是专业的摄影师，还望见谅啦～
8/8. 有没有猛吞口水的冲动？我觉得我做的红烧肉最简单了，我是个懒人，不愿拖泥带水，也不愿复杂繁琐。对我来说，生活平淡如水才是最幸福的事。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补肾养血、止消渴等功效；可与丝瓜、萝卜、洋葱搭配；与田螺、香菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量2540 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克