| 营养照烧鸡饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 南豆腐 | 克 | 156千卡 | 56千卡 | 6.1克 | 2.5克 |
| 总量 | 1192克 | 营养照烧鸡饭热量/卡路里1258千卡 | |||

1/11. 鸡腿去骨切块,鸡皮用叉子扎一些孔,用少许盐,料酒,五香粉,酱油腌15分钟。

2/11. 生抽两勺,料酒一勺,蜂蜜一勺制成照烧汁。

3/11. 鸡肉下锅煎,煎的时候用铲子压一压,一面煎好再煎另一面。

4/11. 浇入调好的照烧汁,加一点水。

5/11. 汤汁不用收干,留一些拌饭:)

6/11. 豆腐切块。锅里水烧开,放一点盐,焯一下。
笋切丁,备好彩蔬。

7/11. 锅里放米洗净,加入水,然后把水滗到另一个碗里。
加入笋丁,彩蔬,豆腐,然后加一点生抽,蚝油和蒸鱼豉油拌一拌。
8/11. 把水倒回来,通电蒸饭。

9/11. 双花洗净,下锅焯熟。

10/11. 加入一些生抽,盐和黑胡椒粉调味。

11/11. 盛出米饭,放上双花,照烧鸡肉,浇上一些照烧鸡的汁,就可以吃了!
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、健脾胃、补精等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
春笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消渴、明目、健脾等功效;可与莴笋、木耳、鲍鱼搭配;与猪小排、红糖、羊肝相克,同食可能会引起不适;
南豆腐的热量56千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解热毒、清热解毒、抗血管等功效;