| 腐竹炒藕条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 鸡汁 | 克 | 12千卡 | 115千卡 | 7.5克 | 0.7克 |
| 总量 | 467克 | 腐竹炒藕条热量/卡路里873千卡 | |||
 热量873千卡，相当于上厕所873分钟消耗的热量...60 | |||||
腐竹炒藕条的做法共11个步骤
食材主料/辅料
藕（适量）、腐竹（适量）、五花肉（肥瘦分开）（适量）、鸡汁（适量）、香菜（适量）、大蒜（适量）、姜片（适量）、八角（适量）、蚝油（适量）、酱油（适量）、香油（适量）、料酒（适量）、水（适量）
1/11. 把藕去皮，洗净，切成条，用水泡起来，防止变色，泡藕水不要倒掉
2/11. 腐竹也泡好切成合适的大小
3/11. 然后准备好姜片，蒜片，八角，五花肉肥瘦分开切丁，香菜切好
4/11. 锅中放入油，油热后下入姜片，蒜片，八角炒香，然后下入肥肉丁炒香，然后下入瘦肉丁炒至变色
5/11. 锅中放入油，油热后下入姜片，蒜片，八角炒香，然后下入肥肉丁炒香，然后下入瘦肉丁炒至变色
6/11. 加入蚝油，酱油，料酒拌匀
7/11. 然后下入藕条炒匀
8/11. 再倒入腐竹炒匀
9/11. 倒入适量泡藕的水，漠过藕条腐竹就好
10/11. 藕条熟了的时候，汁也收的差不多了，加入鸡汁，香油，香菜拌匀出锅即可
11/11. 装盘即可
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾、生津、益胃健脾等功效；可与虾米、皮皮虾、牛蒡搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有抗溃疡、抗炎、预防老年痴呆等功效；可与带鱼 、猪肝、西芹 搭配；与葱、小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡汁的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 腐竹炒藕条热量873 千卡
- 脂肪22.6 克
- 蛋白质54 克
- 碳水化合物44.199999 克
- 钠10070.7 毫克
- 钙116 毫克
- 铁17.9 毫克
- 钾796 毫克