| 蓝莓蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1571千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 59千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蓝莓酱 | 克 | 39千卡 | 56千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 53千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 553克 | 蓝莓蛋挞热量/卡路里2141千卡 | |||
 热量2141千卡，相当于体能训练428分钟消耗的热量...300 | |||||
蓝莓蛋挞的做法共14个步骤
食材主料/辅料
葡式蛋挞皮（18个）、淡奶油（180克）、牛奶（140克）、细砂糖（80克）、鸡蛋（4个）、蓝莓味炼乳（15克）、蓝莓酱（适量）、低粉（15克）
1/14. 原料图
2/14. 把淡奶油和奶油混合均匀。
3/14. 加入细砂糖和蓝莓味炼乳。
4/14. 加热搅拌至砂糖溶化后放至温热。（如用糖粉直接搅拌均匀即可）
5/14. 鸡蛋取蛋黄。
6/14. 把蛋黄倒入放温的奶液中并筛入低粉。
7/14. 搅拌均匀。
8/14. 过一下筛。
9/14. 蛋挞水就做好了。
10/14. 把解冻的蛋挞皮摆在烤盘里，放入适量蓝莓果酱。
11/14. 加入蛋挞水至七、八分满。
12/14. 烤箱预热，210度25分钟左右。
13/14. 超级好吃的蓝莓蛋挞就做好了。
14/14. 挞皮层次分明、口感酥脆；挞水细腻幼滑、奶香莓香味十足。
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、预防便秘、促进代谢等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、美容养颜、改善睡眠等功效；可与桃、黑豆、甘蔗搭配；与金桔、红糖、西兰花相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、舒缓肝气、和中益肺等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与辣椒、青椒、黄豆搭配；与茶叶、味精、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
蓝莓酱的热量56千卡（每100克）；具有抗癌、保护眼睛、增强免疫力等功效；可与酸奶搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 蓝莓蛋挞热量2141 千卡
- 脂肪111.44 克
- 蛋白质30.21 克
- 碳水化合物197.82 克
- 钠448.6 毫克
- 钙359 毫克
- 铁3.58 毫克
- 钾543 毫克