奶香排包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
奶粉 | 克 | 145千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
总量 | 484克 | 奶香排包热量/卡路里1515千卡 | |||
![]() |
1/8. 把除黄油以个的材料混合揉成面团,揉出粗膜,加入黄油继续揉,揉出薄膜,放温暖处发酵;
2/8. 取出发酵好的面团,排气;
3/8. 分割成大小一样的面团,搓圆、盖保鲜膜静置15分钟;
4/8. 取出静置好的面团,擀开再卷起擀开,重复5-6次,把空气尽量排干净;
5/8. 把面片卷起,把口压紧;
6/8. 烤盘轻轻刷上一层黄油,把卷好的面团放在烤箱上(烤箱两端预留1-2CM);
7/8. 做好形状的面包,放在温暖处进行第二发酵;
8/8. 取出发酵好的面包,用刷子在表面上轻轻刷上一层全蛋液;烤箱180度预热10分钟,烤15分钟即可。
高粉的热量361千卡(每100克);具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有大便秘结、预防便秘、润肠等功效;可与木瓜、蜂蜜、草莓搭配;与韭菜、红糖、巧克力相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、润肺生津、去酒毒等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、防细菌感染、清热解毒等功效;可与小米、生菜、海虾搭配;与豆浆、兔肉、鹅肉相克,同食可能会引起不适;