| 美味菠菜面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1276克 | 美味菠菜面热量/卡路里1557千卡 | |||

1/6. 我的菠菜没有打汁,直接洗干净,炒水,这样做的好处是可以去除大部分草酸。炒过水的菠菜直接和面粉在一起和面。

2/6. 素臊子汤,颜色搭配,胡萝卜、土豆、豆腐、麦芹、木耳,切丁。

3/6. 面团活好后,醒十来分钟,先做臊子,热锅凉油,油温六七成热先放入豆腐,炒至金黄,然后再加入土豆,胡萝卜等其他菜。

4/6. 加水。调料,盐。

5/6. 面条我是用压面机做的,下锅了。

6/6. 出锅,浇上臊子,香气扑鼻。我家宝宝好奇,爸爸做的是绿色的面条,幼儿园里去显摆。
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、清洁皮肤、防治痔疮等功效;可与羊肝、香油、杨桃搭配;与豌豆、黄瓜、奶酪相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、养阴补虚、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、防癌、促进消化等功效;可与草鱼、香菇、比目鱼搭配;与茄子、山药、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、调中、和中养胃等功效;可与牛腩、肥牛、牛肉搭配;与圣女果、西红柿、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有充饥、补气血、益气等功效;可与鲫鱼、枣(鲜)、枣搭配;与马肉、猪血、田螺相克,同食可能会引起不适;