| 麻辣香锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 372千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 藕 | 克 | 365千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 鱿鱼 | 克 | 150千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 莴苣 | 克 | 81千卡 | 27千卡 | 2.90克 | 0.40克 |
| 土豆 | 克 | 76千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 金针菇 | 克 | 96千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 香菜 | 克 | 12千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 黄豆芽 | 克 | 30千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 洋葱 | 克 | 80千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 春笋 | 克 | 29千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 32千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 2700克 | 麻辣香锅热量/卡路里1382千卡 | |||
 热量1382千卡，相当于吃东西691分钟消耗的热量...120 | |||||
麻辣香锅的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 把各种配菜改刀后放开水里烫到断生。土豆和胡萝卜需要多煮一会。
2/8. 洋葱切好不需要烫熟。
3/8. 土豆多煮一会才会酥软。
4/8. 大虾去头开背，大蒜头若干备用。
5/8. 大虾用料酒、盐、现磨黑胡椒碎腌制10分钟后上生粉放8成热油炸至酥脆。
6/8. 两面都煎熟，最好脆一点。这样连壳吃都可以。
7/8. 鱿鱼制作也参考大虾。
8/8. 热油放生姜、干辣椒、花椒、拍碎的蒜瓣炸出香味后捞出不用，放李锦记蚝油、海天辣豆瓣酱、少许生抽煸炒出香味，放少许水，在把之前烫熟的蔬菜全部放如锅内翻拌均匀，最后放入大虾和鱿鱼。咸淡依据自己喜好掌握。出锅后摆上香菜，一盘自制的麻辣香锅出炉了。
食材功效信息
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有缓解神经衰弱、通乳、促进消化等功效；可与藕、韭菜、枸杞搭配；与圣女果、荷兰豆、橄榄相克，同食可能会引起不适；
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补益、改善肠胃、预防贫血等功效；可与猪小排、虾米、猪肉搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、抗肿瘤、降血脂等功效；可与豆腐、鸡肉、猪肚搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有恢复视力、缓解疲劳、防治贫血等功效；可与木耳、猪蹄、鸡腿菇搭配；与茄子、茶叶、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、利水消肿、美容护肤等功效；可与牛里脊、醋、牛肉搭配；与西红柿、樱桃番茄、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 麻辣香锅热量1382 千卡
- 脂肪4.48 克
- 蛋白质57.6 克
- 碳水化合物93.779999 克
- 钠908.6 毫克
- 钙672 毫克
- 铁16.73 毫克
- 钾2852 毫克