| 小鸡挤挤小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 794千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 9千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 8千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 南瓜泥 | 克 | 28千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 142千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 39千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 黑巧克力 | 克 | 56千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 红曲粉 | 克 | 8千卡 | 395千卡 | 32.89克 | 0克 |
| 总量 | 451克 | 小鸡挤挤小面包热量/卡路里1184千卡 | |||
 热量1184千卡，相当于芭蕾舞247分钟消耗的热量...288 | |||||
小鸡挤挤小面包的做法共23个步骤
食材主料/辅料
1/23. 南瓜去皮，切块，放入锅中蒸熟，最好改善保鲜膜或放个盘子，防止水蒸气倒流
2/23. 南瓜蒸熟后，用料理机打成南瓜泥
3/23. 细细的南瓜泥，可多打俩遍
4/23. 将所有材料（除黄油外）按照底层液体中层面粉，上层酵母的顺序放入面包机揉面
5/23. 揉到可拉出大片薄膜后加入黄油
6/23. 加入黄油继续揉面
7/23. 揉至面团可以撑出手套膜，把面团放入干净容器中放在温暖处发酵至俩倍大
8/23. 用手指沾面粉戳进面团无回缩就是发酵好了
9/23. 取出面团排气，用擀面杖按压面团排气
10/23. 先称出一个40g的面团做小鸡的翅膀和嘴巴，盖上保鲜膜备用。剩余的平均分成8份
11/23. 把8个面团放入模具中（全程面团都要盖保鲜膜，防止面团变干）
12/23. 把刚才分出来的面团，先分出16g，按2g一个分成8份做小鸡的鸡翅膀，然后把翅膀摆在相应部位（怕翅膀掉下来可适当在翅膀底部刷一点水）
13/23. 剩余面团再分出4g和红曲粉揉匀
14/23. 揉成红色面团
15/23. 把红色面团分别分成8份，每份0.5g，用来做小鸡的嘴巴
16/23. 揉圆之后用刮板在中间位置切一道痕迹，做成小鸡的嘴巴，做好之后放到相应的位置，小鸡嘴巴底部可刷一点点水用来粘黏
17/23. 另外一个小鸡：再将剩余面团分出2个，每个1g，做小鸡的翅膀，搓成椭圆形按扁即可
18/23. 剩余的面团搓成椭圆形，把刚才的俩个翅膀粘在圆球俩边，再去0.5g红色面团做成小鸡嘴巴沾到相应位置。再取1g红色面团做成小鸡的鸡冠
19/23. 剩余的红色面团分出4g，每个分成2g做小鸡的脚
20/23. 把脚粘在相应位置，翅膀可做的翘一点哦
21/23. 盖保鲜膜放入温暖处发酵至两倍大
22/23. 烤箱180度预热，预热好后上下火160度烤23分钟（上色满意后可加盖锡纸，谨防上色过深）出炉后冷却，将巧克力融化装进裱花袋给小鸡画上表情就OK了
23/23. 萌萌哒的小鸡完成咯，快来和它打招呼呀！
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、大便秘结、美白等功效；可与桃、黑豆、蜂蜜搭配；与鸡蛋、菠菜、钙粉相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、舒缓肝气、除口臭等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与菠菜、辣椒、圆生菜搭配；与茶叶、味精、桔子相克，同食可能会引起不适；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎止痛、清热解毒、防前列腺等功效；可与猪肉、牛腩、燕麦搭配；与小白菜、螃蟹、油菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小鸡挤挤小面包热量1184 千卡
- 脂肪167.67 克
- 蛋白质94.01 克
- 碳水化合物371.26 克
- 钠16030.9 毫克
- 钙2282 毫克
- 铁9.53 毫克
- 钾2893 毫克