| 纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 0千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 白糖 | 克 | 431千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 9千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 总量 | 369克 | 纸杯蛋糕热量/卡路里953千卡 | |||
 热量953千卡，相当于飙车159分钟消耗的热量...360 | |||||
纸杯蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4只）、低筋面粉（100克）、白糖（110克）、可可粉（两小勺）、食用油（1克）、牛奶（1克）、白醋（适量几滴）
1/11. 蛋黄蛋清分离放入不同容器中，我建议装蛋清用微波炉加热一下，这样很好打匀，加热一点点，不要太热，否则鸡蛋就熟了
2/11. 蛋清中分次放入白砂糖，用打蛋器打至干性发泡
3/11. 蛋黄中放入牛奶还有食用油，搅匀，这个时候我建议放几滴白醋去除腥味。
4/11. 蛋白糊和蛋黄糊搅拌均匀。最好是一个方向
5/11. 一点一点筛入低筋面粉，一个方向搅拌均匀，这个时候最好是筛入一点搅拌一次，比较好搅匀
6/11. 如果你喜欢可可的味道，这一步就慢慢放入两勺可可粉搅匀。如果不喜欢，此步骤可以省略
7/11. 用小勺放入准备好的纸杯中，放入烤盘中
8/11. 烤箱110预热10分钟，放入烤箱130半个小时，烤箱不同，时间也许也不相同，每个人灵活掌握
9/11. 当当当当，出炉
10/11. 装盒
11/11. 打包，大家试试吧
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健脑益智、美容护肤等功效；可与辣椒、西红柿、肥牛搭配；与茶叶、菠萝、地瓜相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、疗疮去酒毒、止咳等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、润肠、降血脂等功效；
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营养信息
- 纸杯蛋糕热量953 千卡
- 脂肪123.01 克
- 蛋白质49.87 克
- 碳水化合物238.52 克
- 钠39514.6 毫克
- 钙419 毫克
- 铁3.98 毫克
- 钾752 毫克