| 不一样的秘制酱烧猪排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪排骨 | 克 | 1978千卡 | 361千卡 | 20.89克 | 30.86克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 1355克 | 不一样的秘制酱烧猪排骨热量/卡路里3818千卡 | |||
 热量3818千卡，相当于哑铃1273分钟消耗的热量...180 | |||||
不一样的秘制酱烧猪排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪排骨（2斤）、生抽（适量）、老抽（适量）、蚝油（适量）、香其酱（适量）、番茄酱（适量）、料酒（适量）、红糖（适量）、冰糖（适量）、大料（2颗）、香叶（2片）、桂皮（1块）、辣椒（3-4颗）、陈皮梅（2颗）、菠萝皮（2块）、葱（适量）、姜（3片）、香菜（1棵）、大蒜（3颗）
1/4. 我着重说一下菠萝皮，其实菠萝皮是每次我在市场上买菠萝从来不要商家削好，我都自己带回家，将菠萝放在盐水里侵泡后洗净，削菠萝后将皮晒干，每次炖肉炖排骨的时候用
2/4. 除去香菜以外锅里放上少许油将所有香料炒香
3/4. 放入清水加排骨，前提排骨用水焯掉血水后在放入锅中，随后料酒生抽老抽耗油番茄酱香其酱香菜
4/4. 盖上盖子开始炖排骨了，时间大概是1个小时左右，将汤收到差不多，可以出锅啦
食材功效信息
猪排骨的热量361千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、防癌、提鲜等功效；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容、养阴凉血、促消化等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 不一样的秘制酱烧猪排骨热量3818 千卡
- 脂肪71.75 克
- 蛋白质117.94 克
- 碳水化合物518.69 克
- 钠40539.5 毫克
- 钙698 毫克
- 铁23.12 毫克
- 钾3001 毫克