| 自制茴香鸡蛋水煎包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 茴香 | 克 | 150千卡 | 30千卡 | 3.04克 | 0.18克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1264克 | 自制茴香鸡蛋水煎包热量/卡路里2172千卡 | |||
 热量2172千卡，相当于高抬腿217分钟消耗的热量...600 | |||||
自制茴香鸡蛋水煎包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（300克）、鸡蛋（3个）、盐（适量）、香油（适量）、水（适量）、花生油（适量）、酵母（6克）、茴香（500克）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/10. 照片拍少了，大家凑合看吧，就是普通发面，用四十度温水把酵母粉冲开，和面，揉成面团
2/10. 揉好以后盖上保鲜膜，醒一个小时，然后再揉一会，越光滑越好，再醒一会儿
3/10. 发面的过程准备调馅儿，准备适量油，鸡蛋打散炒碎，茴香洗净控水，准备葱姜蒜末
4/10. 因为是素馅，包之前放盐，不容易出汤。
5/10. 面发成这样才叫合适
6/10. 擀成小剂子，包成包子
7/10. 平底锅刷油，油温烧热放包子，包子尖朝下，稍微摁一下，煎至两面金黄。重要步骤，出锅之前浇一点点热水，盖好盖子焖半分钟，这样水煎包稍微软和一点，也好吃
8/10. 出锅了
9/10. 孩子爱吃的不得了
10/10. 孩子爱吃我最大的幸福
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与百合、荠菜、茼蒿搭配；与甲鱼 、桔子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、清理胃水、促进消化等功效；与小豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、益肝养发、延缓衰老等功效；可与菠菜搭配；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 自制茴香鸡蛋水煎包热量2172 千卡
- 脂肪212.19 克
- 蛋白质36.4 克
- 碳水化合物124.66 克
- 钠10244.1 毫克
- 钙237 毫克
- 铁10.56 毫克
- 钾1035 毫克