| 香葱鸡蛋卷饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 439千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 517克 | 香葱鸡蛋卷饼热量/卡路里1697千卡 | |||
 热量1697千卡，相当于乡村舞377分钟消耗的热量...270 | |||||
香葱鸡蛋卷饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、面粉（120克）、香葱（1颗）、盐（1勺）、食用油（适量）、水（150克）、黑芝麻（适量）
1/9. 面粉装入碗中，这个量约两人份。将水倒入其中，调成糊状，多搅拌一会儿，避免有小面疙瘩影响口感。
2/9. 先打入一只鸡蛋到碗中，香葱切小段放入一半。
3/9. 开火，不粘锅内加入少量油，可用木铲在四周涂抹均匀。
4/9. 锅热将火调至中火，将面糊倒入一半，待面皮成形，倒入适量油。
5/9. 翻面。
6/9. 将鸡蛋液倒在饼上，洒上适量黑芝麻，均匀覆盖在饼面上。
7/9. 待蛋液凝固，倒入少许油，再翻面。
8/9. 用木铲将饼卷起，香喷喷的卷饼就好了。盛出后，再将剩下的一半按上面的步骤完成第二份。
9/9. 切好，装盘，开吃咯。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与明虾、银鱼、基围虾搭配；与兔肉、糖精、菠萝相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、益肾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、除脂美容、促消化等功效；与红豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、预防高血压、润肠等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 香葱鸡蛋卷饼热量1697 千卡
- 脂肪157.01 克
- 蛋白质44.96 克
- 碳水化合物99.92 克
- 钠10194.3 毫克
- 钙895 毫克
- 铁26.95 毫克
- 钾506 毫克