卷饼搭档-家常土豆丝的热量和减肥功效

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卷饼搭档-家常土豆丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
灯笼椒	克	18千卡	16千卡	1克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
黄豆酱油	克	30千卡	38千卡	5.1克	0.2克
醋	克	6千卡	11千卡	0.1克	0.3克
总量	714克	卷饼搭档-家常土豆丝热量/卡路里399千卡
热量399千卡，相当于打沙袋66分钟消耗的热量...360

卷饼搭档-家常土豆丝的做法共4个步骤

土豆（1个）、胡萝卜（1根）、灯笼椒（1个）、大蒜（3瓣）、葱花（适量）、黄豆酱油（4匙）、醋（2匙）

1/4. 土豆、胡萝卜、青椒分别切丝，尽可能的切细，土豆丝至少过水三遍，沥干水分，这样炒的时候不易粘锅，口感也好。葱花蒜末切好备用。

2/4. 热锅凉油，下葱花蒜末煸香，放入沥干水分的土豆丝和胡萝卜丝，大火翻炒，烹入酱油和醋、放适量盐，待土豆丝熟后放青椒丝，翻炒均匀即可出锅。

3/4. 奉上卷饼制法：热水和面，面团要和的偏软一点，静至30分钟。面案上撒面粉，醒好的面团切勿继续按揉，直接在面案上分成若干份面剂子，每个面剂子按扁，抹食用油，撒面粉和盐。两个面剂子按压在一起擀薄。

4/4. 平底锅刷一遍油，开中火，将饼皮放入锅中，盖锅盖。待饼皮鼓包，用铲子翻面再等二十秒即可出锅后，出锅的饼皮一分为二，成了两张薄饼。薄饼用潮一点的屉布盖好，保持饼的软度。

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、和中养胃、抗衰老等功效；可与黄瓜、豇豆、牛肉搭配；与石榴、螃蟹、圣女果相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、解毒生津、利尿等功效；可与西兰花、圆白菜、黄豆搭配；与白萝卜、猕猴桃、柚子相克，同食可能会引起不适；

灯笼椒的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有去湿、舒缓神经、解毒利尿等功效；可与小白菜、卷心菜、明虾搭配；与猪肝、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、杀菌、健脾胃等功效；可与武昌鱼、五花肉、火腿搭配；与鸡肉、鸭肉、芒果相克，同食可能会引起不适；

葱花具有治疗高血压、降血压、缓解疲劳等功效；