干拌烙面皮的热量和减肥功效

1/14. 准备食材。

2/14. 将50g低粉和50g玉米淀粉，用150g水调成均匀粉糊，然后过筛，滤出颗粒。

3/14. 不沾平底锅，微微预热，舀一勺粉糊（大概50g左右），倒进平底锅中。

4/14. 轻轻晃动锅子使粉糊均匀铺在锅中。

5/14. 小火慢慢烙至周围翘起，中间起大泡，即可揭出（不用翻面烙）。用同样的方法烙完全部粉糊。

6/14. 薄厚均匀的面皮出锅。

7/14. 将烙好的面皮光滑的一面铺在下面（在锅中时上面的那面）不光滑的那面（贴着锅的那面）朝上，均匀刷一层食用油。把烙好的面皮这样刷油叠起防粘。

8/14. 将刷好油叠起的面皮上锅隔水大火蒸5分钟。

9/14. 出锅后晾凉，对折叠起，切成自己喜欢的宽窄长条。

10/14. 黄豆芽入开水焯熟，沥水捞出。

11/14. 黄瓜和胡萝卜切丝，香菜切末。按自己的口味调一碗酱汁。

12/14. 将菜码和酱汁和切好的面皮拌匀，喜欢吃辣的宝宝们加一些油辣子。

13/14. 成品。