| 南瓜红豆馒头卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 总量 | 518克 | 南瓜红豆馒头卷热量/卡路里1490千卡 | |||
 热量1490千卡，相当于掸灰尘596分钟消耗的热量...150 | |||||
南瓜红豆馒头卷的做法共12个步骤
食材主料/辅料
南瓜（100克）、面粉（250克）、酵母（3克）、红豆（适量）、白糖（适量）、淀粉（少许）、温水（适量）
1/12. 原料图。
2/12. 南瓜蒸熟碾成南瓜泥。
3/12. 酵母用少许温水融化，静置。
4/12. 南瓜泥（约50克），面粉，酵母水和成面团。
5/12. 静置发酵。
6/12. 取出面团充分排气。
7/12. 用水和淀粉和成水淀粉浆，再和南瓜泥充分拌匀，即充当南瓜酱。
8/12. 擀薄南瓜面团，抹上南瓜酱，铺上红豆。
9/12. 卷起成为馒头卷生胚。
10/12. 馒头卷太长就一分为二，放蒸屉上饧30分钟左右。
11/12. 上锅蒸15分钟左右，关火焖5分钟左右。
12/12. 放凉切件，即可使用。
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护胃粘膜、益气、通便等功效；可与火腿、糙米、莲子搭配；与大花蟹 、芹菜、木瓜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、改善贫血、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有治疗高血压、降血脂、健胃等功效；可与枣、粳米、鲫鱼搭配；与盐、羊肚、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜红豆馒头卷热量1490 千卡
- 脂肪2.13 克
- 蛋白质31.87 克
- 碳水化合物130.7 克
- 钠17.8 毫克
- 钙82 毫克
- 铁5.38 毫克
- 钾1399 毫克