| 生煎包-炒鸡好吃热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 819克 | 生煎包-炒鸡好吃热量/卡路里3155千卡 | |||
 热量3155千卡，相当于包装礼物2103分钟消耗的热量...90 | |||||
生煎包-炒鸡好吃的做法共28个步骤
食材主料/辅料
1/28. 面粉倒出来
2/28. 酵母兑温水，不超过40度
3/28. 搅拌
4/28. 加入酵母温水
5/28. 用筷子搅拌成这样
6/28. 手揉
7/28. 根据实践之后，发现面一定要多揉，口感非常好！ 揉到三光，面光盆光手光。
8/28. 盖保鲜膜发酵半小时。天气热了比较快
9/28. 剁馅儿，剁碎点更好吃。
10/28. 葱节，姜蒜一点点，加水。
11/28. 榨汁，没有榨汁机的可以葱泡水也可以。或者忽略
12/28. 过滤葱。
13/28. 肉馅加蛋清
14/28. 然后加调料做馅儿
15/28. 我加了一些虾仁，家里刚好剩了一些。
16/28. 葱花，和少于姜蒜末。
17/28. 搅拌均匀。
18/28. 分三次倒葱汁。
19/28. 充分吸收
20/28. 发酵的面，最喜欢戳一下
21/28. 用手捏一坨
22/28. 擀着中间厚，边薄。
23/28. 放馅儿。
24/28. 做的很丑。。。勉强看啦。
25/28. 加一些油在平底锅。
26/28. 煎1.2分钟，控制火候。
27/28. 加水小火闷煮。盖锅盖煮饭汁收干就好。
28/28. 撒芝麻葱花，收工，完美。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补充蛋白质、补虚等功效；可与白菜、冬瓜、南瓜搭配；与菊花、菱角、香菜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、改善贫血、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗癌、预防高血压、增强食欲等功效；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、祛腥、促消化等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 生煎包-炒鸡好吃热量3155 千卡
- 脂肪67.75 克
- 蛋白质52.6 克
- 碳水化合物221.05 克
- 钠11673.4 毫克
- 钙215 毫克
- 铁6.53 毫克
- 钾608 毫克