| 香肠面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 544克 | 香肠面包热量/卡路里1825千卡 | |||
 热量1825千卡，相当于焊接608分钟消耗的热量...180 | |||||
香肠面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、牛奶（100克）、奶粉（10克）、黄油（30克）、细砂糖（20克）、酵母粉（4克）、盐（2克）、鸡蛋（1个）、香肠（适量）、鸡蛋液（刷表面）（少许）、温水（10克）
1/8. 把酵母用温水泡开，然后把面粉、鸡蛋、糖、盐、奶粉放在一起加入酵母水和成面团。
2/8. 反复揉面团直到面团抻薄时有几个洞～这次是手工揉的，揉了1个小时，手残啦～
3/8. 黄油隔水加热融化，凉后加入面团中，刚开始加入面团时有些惨目忍睹，慢慢黄油吸收面团逐渐光滑～直到面团能抻出薄膜～
4/8. 开始醒面，把面团放在室温内用保鲜膜或湿抹布盖上，一个小时面团发酵2.5即可～
5/8. 揉面排气，面团分成8个小份，放在自然空气中醒15分钟～
6/8. 把小份面揉成长条卷在香肠上～放入烤箱
7/8. 放在烤箱里进行二次发酵，在烤箱里放一碗热水温度60，时间40分钟，进行二次发酵～
8/8. 烤箱180℃烤15分钟即可
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、治便秘、美白等功效；可与黑豆、桃、香蕉搭配；与果汁、菠萝、韭菜相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠、改善睡眠、养颜等功效；可与蜂蜜、香蕉、甘蔗搭配；与米汤、空心菜、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、调味、增强免疫力等功效；
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营养信息
- 香肠面包热量1825 千卡
- 脂肪183.38 克
- 蛋白质119.31 克
- 碳水化合物291.67 克
- 钠13183.1 毫克
- 钙2272 毫克
- 铁15.05 毫克
- 钾3614 毫克