| 发面火烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 8千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 439克 | 发面火烧热量/卡路里1586千卡 | |||
 热量1586千卡，相当于喷射雪橇227分钟消耗的热量...420 | |||||
发面火烧的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（200）、白糖（2克）、酵母（4克）、水（100克）、无铅双效泡打粉（2克）、猪油（一点）
1/8. 把面粉，白糖，泡打粉混合均匀，酵母用35°左右的水溶解，然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧发十五分钟左右。
2/8. 如图所示，就是饧发好的面团，用手指沾干面粉戳个洞，小洞不塌陷不反弹不回缩就是好了。
3/8. 面团排气，分成四等分，揉圆，再盖好静置十分钟。
4/8. 擀成圆片，放入不粘锅里，开始烙饼。不粘锅不放油。
5/8. 一会儿就看到饼坯鼓起来了，表面金黄，翻面继续烙另一面。
6/8. 两面金黄就好了。
7/8. 烙好了。
8/8. 成品。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养阴补虚、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、解盐卤毒、舒缓肝气等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补虚、解毒等功效；
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营养信息
- 发面火烧热量1586 千卡
- 脂肪101.5 克
- 蛋白质11.4 克
- 碳水化合物169.6 克
- 钠151.9 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾145 毫克