| 天麻炖猪脑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪脑 | 克 | 394千卡 | 131千卡 | 10.8克 | 9.8克 |
| 天麻 | 克 | 60千卡 | 334千卡 | 5.40克 | 0.30克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 562克 | 天麻炖猪脑热量/卡路里978千卡 | |||
 热量978千卡，相当于擦地257分钟消耗的热量...228 | |||||
天麻炖猪脑的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪脑（一个）、天麻（一小块）、枸杞（一小把）、姜（几片）、红枣（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/5. 把猪脑放进碗里，加水没过猪脑，用牙签把血丝挑掉。血丝挑完后，用水把猪脑漂洗干净。
2/5. 猪脑漂洗干净，依次放入天麻片，姜片，枸杞，红枣。料酒，盐，鸡精少许调味。
3/5. 一次性在碗里加够水，隔水炖煮。
4/5. 大火煮开10分钟后，转小火炖40分钟，锅里的水要加够，中途不要开盖。
5/5. 50分钟后，搞定～一碗滋补美味的天麻炖猪脑就好啦。
食材功效信息
猪脑的热量131千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补益脑髓、润泽生肌、疏风等功效；
天麻的热量334千卡（每100克）；具有预防高血压、养血息风、平肝息风等功效；可与鹌鹑搭配；与御风草根相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有软化血管、保肝、抗脂肪肝等功效；可与山楂、青蟹、山楂干搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、帮助消化、促消化等功效；可与海蟹、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有抗癌、宁心安神、缓和药性等功效；可与栗子、薏仁、黄豆搭配；与银鱼、牛奶、虾皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 天麻炖猪脑热量978 千卡
- 脂肪15.5 克
- 蛋白质47.6 克
- 碳水化合物276.8 克
- 钠10705.899 毫克
- 钙254 毫克
- 铁13.6 毫克
- 钾1522 毫克