| 牛肉辣椒丝炒豆干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉丝 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 豆干 | 克 | 350千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 3千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 粟粉 | 克 | 16千卡 | 321千卡 | 8.80克 | 1.20克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 579克 | 牛肉辣椒丝炒豆干热量/卡路里656千卡 | |||
 热量656千卡，相当于擦地173分钟消耗的热量...228 | |||||
牛肉辣椒丝炒豆干的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛肉丝（150克）、豆干（250克）、青椒（2只）、姜丝（2片）、生抽（15克）、盐（10克）、白糖（15克）、粟粉（5克）、生油（20克）
1/8. 准备好材料
2/8. 豆干切丝，牛肉切条加入姜丝，辣椒切丝备用
3/8. 牛肉加入盐，生抽，白糖，粟粉，生油调味
4/8. 热锅加入牛肉条炒至八成熟
5/8. 热锅加入豆干煸炒2下，再加入生抽和白糖，清小煮1分钟
6/8. 再加入青椒丝炒几下
7/8. 然后再放入牛肉煸煸30秒
8/8. 大功告成，上碟
食材功效信息
牛肉丝的热量125千卡（每100克）；具有强筋壮骨、补脾胃、补中益气等功效；可与洋葱、姜、枸杞搭配；与红糖、木耳菜、白酒相克，同食可能会引起不适；
豆干的热量140千卡（每100克）；具有清洁肠胃、治疗高血压、健脾利湿等功效；可与韭菜、明虾、鱼搭配；与蜂蜜、菠菜、猪血相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、降血糖、促进消化等功效；可与苦瓜、糙米、猪肝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有助阳、活血驱寒、促消化等功效；可与牛腩、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 牛肉辣椒丝炒豆干热量656 千卡
- 脂肪7.7 克
- 蛋白质52 克
- 碳水化合物214 克
- 钠10211.6 毫克
- 钙423 毫克
- 铁14.4 毫克
- 钾916 毫克