口水鸡丝的热量和减肥功效

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口水鸡丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡腿肉	克	637千卡	181千卡	16克	10.73克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
辣椒酱	克	65千卡	129千卡	0.63克	0.54克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
花生	克	913千卡	567千卡	21.7克	48克
醋	克	6千卡	11千卡	0.1克	0.3克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
郫县豆瓣酱	克	37千卡	85千卡	3.4克	1.1克
总量	1023克	口水鸡丝热量/卡路里2720千卡
热量2720千卡，相当于回力球227分钟消耗的热量...720

口水鸡丝的做法共1个步骤

食材主料/辅料

鸡腿肉（适量）、香菜（适量）、大蒜（两瓣）、大葱葱白（三片）、干辣椒（适量）、辣椒酱（适量）、生抽（适量）、酱油（适量）、醋（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、食用油（适量）、花生（适量）

1/1. 鸡腿肉去骨洗净下到热水里煮，水里可以加老酒去腥，煮到鸡肉熟了为止，将鸡肉捞出放凉水里凉一下，再把鸡肉切到合适大小，放旁边备用。
2.拿一口碗，里面加一勺生抽，一勺酱油，两勺醋，一撮半的盐，一撮糖，小半勺花生，小半勺辣椒油
3.热油，油温上来了后加小半勺郫县豆瓣酱爆红油，再加入蒜末，大葱葱白，干辣椒，香味出来了就可以了，把这些倒进第二步调的汁里面混合
4.鸡肉，酱汁，香菜拌匀，再盛一碗热腾腾的米饭，就可以开动了

食材功效信息

鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、活血脉、添髓等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、缓解胃痛、和胃调中等功效；可与羊骨、胡萝卜、羊排搭配；与火腿、排骨、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、解诸毒、促进消化等功效；可与醋、洋葱、猪肉搭配；与鸡胸肉、鸭肉、大葱相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防感冒、开胃消食、促进血液循环等功效；可与娃娃菜、卷心菜、虾搭配；与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

辣椒酱的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、促进消化、胃肠胀气等功效；可与基围虾、虾、羊排搭配；与南瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

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