| 酱炒有机菜花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 有机菜花 | 克 | 60千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | 0.63克 | 0.54克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 541克 | 酱炒有机菜花热量/卡路里509千卡 | |||
 热量509千卡，相当于冰上曲棍球64分钟消耗的热量...480 | |||||
酱炒有机菜花的做法共12个步骤
食材主料/辅料
有机菜花（300克）、欣和6月香豆瓣酱（1勺）、辣椒酱（1勺）、大蒜（4个）、生姜（3片）、盐（半勺）、鸡精（1勺）、白砂糖（1勺）
1/12. 有机菜花掰小朵用淡盐水泡10-15分钟。
2/12. 蒜瓣切片，生姜切丝。
3/12. 泡过的有机菜花用清水洗干净控水。
4/12. 炒锅内烧油爆香蒜片和姜丝。
5/12. 放一勺欣和6月香豆瓣酱炒出香味。
6/12. 下入有机菜花。
7/12. 翻炒一分钟左右。
8/12. 加入一勺辣椒酱翻炒一分钟左右，如果有点干就加一点点开水。
9/12. 放盐和糖调味。
10/12. 放鸡精，关火出锅。
11/12. 吃起来脆脆的，很下饭。
12/12. 近图看看。
食材功效信息
有机菜花的热量20千卡（每100克）；具有提高免疫力、防癌、增强人的体质等功效；可与猪肉、玉米、芹菜搭配；与香椿、牛奶、笋瓜相克，同食可能会引起不适；
辣椒酱的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃消食、防感冒、促进血液循环等功效；可与基围虾、苦瓜、明虾搭配；与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、帮助消化、解诸毒等功效；可与粳米、猪肉、火腿搭配；与鸡翅、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、驱寒、镇吐等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、帮助消化、促进消化等功效；与小豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱炒有机菜花热量509 千卡
- 脂肪4.69 克
- 蛋白质22.85 克
- 碳水化合物227.95 克
- 钠11244.2 毫克
- 钙294 毫克
- 铁8.84 毫克
- 钾1000 毫克