| 艾草团子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 艾草 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | 0.70克 | 0.60克 |
| 肉松 | 克 | 298千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 咸鸭蛋黄 | 克 | 168千卡 | 330千卡 | 15.6克 | 28.2克 |
| 总量 | 471克 | 艾草团子热量/卡路里1285千卡 | |||
 热量1285千卡，相当于开货车198分钟消耗的热量...390 | |||||
艾草团子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（200克）、白糖（20克）、艾草（100克）、水150升 以上是面皮，以下是馅料（适量）、肉松（100克）、咸鸭蛋黄（4个）、糖分（少许调味）
1/9. 锅中入水烧开，艾草放进去煮一分钟左右，盆子凉水把锅中艾草捞出来，进冷水盆泡一小会儿（去苦味）
捞起挤干水分。待用
2/9. 挤干水分的艾草放进料理机，加入热水120左右（可以少水尽量少水，不要超过150）
打成艾草糊
3/9. 艾草糊入糯米粉揉成团
4/9. 大概揉成图片那样，不会粘手，也不会粘盆，又可以成团
5/9. 咸蛋黄加入肉松，糖分调味，搓成可以成团（偏干，松，可以加点点水或者玉米油）
6/9. 团子皮36g左右
馅15g左右
都捏成团
7/9. 尽量包紧实些
8/9. 包好团子，锅里加水，烧开，把团子放进去，中火蒸20分钟，起锅可以吃咯
9/9. 馅料其实都可以随自己喜好的不同口味
大致都用这个方子自己调整下也都可以
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护发明目、止汗、健脾暖胃等功效；可与香瓜、枣（鲜）、莲藕搭配；与仔鸡、鸡胸脯肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、疗疮、解盐卤毒等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
艾草的热量19千卡（每100克）；具有祛痰、调经止血、抗菌等功效；可与鸡肉搭配；与冰块相克，同食可能会引起不适；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肠胃、润肌肤、生津开胃等功效；
咸鸭蛋黄的热量330千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 艾草团子热量1285 千卡
- 脂肪38.8 克
- 蛋白质46.4 克
- 碳水化合物217 克
- 钠3.3 毫克
- 钙15 毫克
- 铁1 毫克
- 钾291 毫克