| 烤箱烤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 魔芋 | 克 | 23千卡 | 7千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 1032克 | 烤箱烤鱼热量/卡路里614千卡 | |||
 热量614千卡，相当于粉刷205分钟消耗的热量...180 | |||||
烤箱烤鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
任何鱼（一条）、金针菇（一份）、祁县豆瓣酱（适量）、笋片（适量）、豆皮（适量）、魔芋（适量）、小白菜（适量）、洋葱（适量）
1/3. 将鱼洗净，用料酒 酱油 盐 姜丝 葱进行腌制，腌制半小时。
2/3. 在烤盘铺上姜 洋葱 ，在将腌好的鱼放入烤盘，用蚝油、酱油、食用油调制酱汁刷在鱼身上，最后在鱼身上撒上孜然粉或者烧烤粉之类，将鱼放入烤箱（提前预热210度），220度烤半小时。
3/3. 烤鱼的时间用来准备配菜，喜欢什么放什么，将配菜焯水，然后用辣椒、葱、豆瓣酱将焯水的配菜翻炒，不要炒烂。烤鱼烤好以后将炒好的配菜放入烤盘，再次进入烤箱烤5分钟。这个期间再热油 炒辣椒 花椒 麻椒 豆瓣酱 将这些炒热，烤鱼烤好以后淋在上面。就完成了！
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、预防过敏、促进智力发育等功效；可与猪肚、油菜、西兰花搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有保护心脏、止咳消痰、解毒等功效；
魔芋的热量7千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有平衡盐分、宽肠通便、排毒等功效；可与猪肉、玉米、鸡肉搭配；
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇咳、抗癌、止渴等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与秋黄瓜、醋、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、防癌、促进消化等功效；可与羊肉、松子、鸡蛋搭配；与小龙虾、河虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤箱烤鱼热量614 千卡
- 脂肪17.8 克
- 蛋白质28.5 克
- 碳水化合物37.21 克
- 钠949.7 毫克
- 钙313 毫克
- 铁7.91 毫克
- 钾993 毫克