| 培根面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 15千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 高粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 502克 | 培根面包热量/卡路里1840千卡 | |||
 热量1840千卡，相当于干砌墙613分钟消耗的热量...180 | |||||
培根面包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
面团材料（适量）、黄油（15克）、酵母（3克）、盐（2克）、细砂糖（20克）、牛奶（35克）、鸡蛋（50克）、低粉（50克）、高粉（100克）、装饰材料（适量）、鸡蛋清（少许）、葱花（适量）、沙拉酱（适量）、培根（3条）
1/15. 除了黄油其他所有原料倒一起搅拌
2/15. 搅拌至能拉出稍厚粗糙的薄膜时裹入软黄油继续搅打
3/15. 搅打到可以拉出薄膜装取出来
4/15. 把面团稍微搓成圆，用保鲜膜盖上进行第一次发酵
5/15. 发酵好分割面团50克一个稍搓圆，盖上保鲜膜松弛五分钟
6/15. 松弛好.用擀面杖成椭圆形
7/15. 擀好的有距离的平铺在烤盘上
8/15. 把烤盘放进烤箱里，底下放盆热水，关上烤箱门，不开火进行第二次发酵
9/15. 发酵好取出，表面刷上鸡蛋液
10/15. 再铺半根培根
11/15. 再均匀挤出色拉酱
12/15. 最后撒上些葱花
13/15. 烤箱预热上下火180度，中层烤15分钟样子
14/15. 烤制至表面金黄色即可出炉
15/15. 完成
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、均衡营养等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、调整胃肠道、舒缓肝气等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、防治近视、改善视力等功效；可与草莓、桃、甘蔗搭配；与鸡蛋、菜花、空心菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防癌症、延缓衰老等功效；可与基围虾、辣椒、菠菜搭配；与牛奶、地瓜、味精相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 培根面包热量1840 千卡
- 脂肪238.64 克
- 蛋白质96.89 克
- 碳水化合物261.4 克
- 钠2426.4 毫克
- 钙439 毫克
- 铁6.46 毫克
- 钾938 毫克