卤猪蹄的热量和减肥功效

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卤猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪蹄	克	1750千卡	260千卡	22.6克	18.8克
黄豆	克	445千卡	345千卡	22克	2.6克
八角	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
桂皮	克	16千卡	199千卡	11.7克	2.7克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
水	克	2千卡	1千卡	0克	0克
总量	1171克	卤猪蹄热量/卡路里2544千卡
热量2544千卡，相当于坐车2544分钟消耗的热量...60

卤猪蹄的做法共1个步骤

猪蹄（2个）、黄豆（适量）、生姜（适量）、桂皮（适量）、八角（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、水（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）

1/1. 有些过程没有拍下来，这边就用文字表达下吧！首先猪蹄处理干净，猪蹄黄豆要提前泡水，把处理好的猪蹄放入锅中倒入料酒焖一会，然后放些生姜桂皮八角之类的，再加生抽老抽少许添颜色盐少量糖少量，再半碗水放入高压锅压半小时最后少量鸡精就可以了，最后就可以坐等出锅！

猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、健腰膝、促进生长等功效；可与鱿鱼、茭白、花生搭配；与黄豆、梨、杏相克，同食可能会引起不适；

黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脑、催乳、促进骨生成等功效；可与小米、香菜、鸡蛋搭配；与排骨、猪蹄、水芹菜相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、温肺止咳、解毒等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有温经止痛、除积冷、散寒止痛等功效；可与鸡肝、蜂蜜、猪肚搭配；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有胃部胀闷、调中理气、增加白细胞等功效；可与牛肉、兔肉搭配；