香辣皮皮虾的热量和减肥功效

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香辣皮皮虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
皮皮虾	克	375千卡	75千卡	9克	2.3克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
辣椒粉	克	166千卡	263千卡	6.09克	8.69克
麻椒	克	64千卡	337千卡	1.76克	15.9克
总量	889克	香辣皮皮虾热量/卡路里1107千卡
热量1107千卡，相当于摔跤184分钟消耗的热量...360

香辣皮皮虾的做法共5个步骤

皮皮虾（500克）、大蒜（六瓣）、生姜（五片）、椒盐粉（适量）、干辣椒（适量）、葱（适量）、盐（少许）、辣椒粉（适量）、麻椒（一大把）、料酒（适量）、老抽（两勺）、白糖（适量）

1/5. 事先将皮皮虾煮几分钟，也许有人觉得这步比较麻烦，我是为了后续加水时能更入味~

2/5. 锅中倒油，放入皮皮虾，煎至发红，大约几分钟。

3/5. 皮皮虾捞出，留下油，放入葱姜蒜，麻椒，干辣椒，炒出香味，倒入皮皮虾。倒入酱油和料酒，加适量盐和糖，翻抄均匀，加入适量辣椒粉和椒盐粉。香辣皮皮虾的精髓，我想就是不断翻炒，为的就是能让皮皮虾更加入味。

4/5. 这里要说一下第一步，如果有人觉得麻烦，也可以越过，但是我觉得这样可以更加入味，并且也可以少一些翻炒的次数(嘿嘿，这样可以偷懒些哦)加入第一步煮皮皮虾的水，不需要太多，只需要比锅底多一些，盖盖煮几分钟。掀盖后继续大火翻炒，至只剩下一点汤汁。出锅前再撒一遍椒盐。

5/5. 香辣皮皮虾就做好啦(*′ω｀)o吃了十多年虾爬子，自己家做从来都是清水煮，这次由于要带回北京，所以想换个口味，没想到自己家也可以做出这么美味的！以后再也不想吃清水煮的啦~

皮皮虾的热量75千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、预防动脉硬化、缓解神经衰弱等功效；可与丝瓜、燕麦、藕搭配；与西红柿、南瓜、葡萄相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、改善肝功能等功效；可与武昌鱼、火腿、五花肉搭配；与蜂蜜、鸡肉、草菇相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、促进消化、解药毒等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、挡辐射、健胃消食等功效；可与娃娃菜、圆白菜、北极虾搭配；与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、减肥、滋阴补阳等功效；可与臀部牛肉、牛肉末、胸部牛肉搭配；与金丝小枣、苦苣菜、苦菊相克，同食可能会引起不适；