| 椒盐烤猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1560千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | 4克 | 4克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 总量 | 896克 | 椒盐烤猪蹄热量/卡路里2076千卡 | |||
 热量2076千卡，相当于跳舞432分钟消耗的热量...288 | |||||
椒盐烤猪蹄的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（600克）、酱油（一小勺）、白糖（一小勺）、料酒（两小勺）、椒盐（少许）、生姜（一小块）、盐（少量）、葱（一根）、辣椒粉（少量）、八角（一到两颗）
1/7. 猪蹄洗净，放葱姜、盐、料酒、酱油、白糖、八角腌制5小时以上，最好放冰箱里冷藏一夜
2/7. 到时间后放在锡纸里
3/7. 包好放烤盘里
4/7. 烤箱180度烤80分钟，烤箱温度根据自己的烤箱脾气设定
5/7. 烤熟后拿出，注意烫手！撒上辣椒粉和椒盐，撒过后的照片忘记拍了
6/7. 敞开锡纸再放入烤箱里烤6分钟即可
7/7. 完成，可以吃了！
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、健腰膝、补虚弱等功效；可与茭白、花生、鱿鱼搭配；与杏、梨、黄豆相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、促进食欲、提鲜等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、疗疮去酒毒、止咳等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效；
椒盐的热量153千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 椒盐烤猪蹄热量2076 千卡
- 脂肪38.14 克
- 蛋白质48.01 克
- 碳水化合物328.69 克
- 钠16320.92 毫克
- 钙1095 毫克
- 铁48.56 毫克
- 钾2601 毫克