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犹云端般的香草戚风

犹云端般的香草戚风的热量和减肥功效

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犹云端般的香草戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
低筋面粉354千卡354千卡9.4克1.4克
牛奶29千卡42千卡6.81克3.2克
细砂糖320千卡400千卡0克0克
1千卡59千卡2克0克
柠檬汁4千卡23千卡0.7克0.2克
色拉油503千卡898千卡0克99.8克
总量393犹云端般的香草戚风热量/卡路里1310千卡
修筑围墙 热量1310千卡,相当于修筑围墙218分钟消耗的热量...360

犹云端般的香草戚风的做法共13个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(6个)、低筋面粉(100克)、细砂糖(80克)、牛奶(70克)、盐(2克)、香草莢(1/4支)、柠檬汁(5毫升)、色拉油(100毫升)
犹云端般的香草戚风的做法图解1

1/13. 所有食材称重

犹云端般的香草戚风的做法图解2

2/13. 蛋黄蛋清分离,蛋黄中加入1/4的白砂糖,打散融化

犹云端般的香草戚风的做法图解3

3/13. 边打边下牛奶和色拉油,打至完全融化

犹云端般的香草戚风的做法图解4

4/13. 筛入面粉和盐,搅拌至无颗粒

犹云端般的香草戚风的做法图解5

5/13. 处理香草莢

犹云端般的香草戚风的做法图解6

6/13. 轻轻的搅拌均匀

犹云端般的香草戚风的做法图解7

7/13. 蛋清中加入柠檬汁,打发至起粗泡,加入1/3白砂糖

犹云端般的香草戚风的做法图解8

8/13. 继续打发,分次加入白砂糖

犹云端般的香草戚风的做法图解9

9/13. 直至硬性发泡

犹云端般的香草戚风的做法图解10

10/13. 分三次将打发好的蛋白霜加入蛋黄糊中

犹云端般的香草戚风的做法图解11

11/13. 第二次,第三次,轻轻的从底下兜上来

犹云端般的香草戚风的做法图解12

12/13. 烤箱预热170度,倒入模具,35至40分钟,烤完倒扣

犹云端般的香草戚风的做法图解13

13/13. 时间有点超,上面有点焦。不影响云端的享受

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、保护肝脏、预防动脉硬化等功效;可与生菜、小米面、牡蛎 搭配;与味精、地瓜、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

细砂糖的热量400千卡(每100克);具有止咳、滋阴、调味等功效;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、改善视力、润肠等功效;可与草莓、桃、木瓜搭配;与西兰花、巧克力、金桔相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、治肝顺胃、促消化等功效;与赤豆、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 犹云端般的香草戚风热量1310 千卡
  • 脂肪114.11 克
  • 蛋白质31.47 克
  • 碳水化合物201.32 克
  • 10219.7 毫克
  • 426 毫克
  • 6.98 毫克
  • 384 毫克

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