| 鲜味锦绣虾球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜蓉 | 克 | 8千卡 | 53千卡 | 3.75克 | 2.36克 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 花生油 | 克 | 133千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 6千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 809克 | 鲜味锦绣虾球热量/卡路里1026千卡 | |||
 热量1026千卡，相当于柔软体操220分钟消耗的热量...280 | |||||
鲜味锦绣虾球的做法共12个步骤
食材主料/辅料
虾仁肉（250克）、胡萝卜（1小节）、玉米（1小节）、蒜蓉（适量）、姜蓉（适量）、家乐海味点蘸鲜露（10克）、盐（0.5勺）、白糖（0.5勺）、花生油（15克）、淀粉（5勺）、胡椒粉（适量）、料酒（5克）、西芹（1节）、马蹄（5个）
1/12. 材料汇集
2/12. 虾仁肉洗净控水，用刀逐个拍碎虾仁肉。
3/12. 虾仁肉再一起剁细碎成蓉，除玉米粒，西兰花，其他配菜均剁细碎。
4/12. 除西兰花，家乐海味点蘸鲜露外，将所有食材混合，加入其他调味品。搅打混合，反复摔打上劲。
5/12. 小火冷锅冷水加入虾丸，左手抓一把虾蓉用虎口处掐挤出丸子，右手用勺子勺出放入水中，依次完成。
6/12. 小火加热虾丸至浮水后水微开即为煮熟了，用漏勺捞出待用。
7/12. 西兰花加入热水，加些花生油烧开至熟捞起控干。
8/12. 倒出家乐海味点蘸鲜露在沾料碟内，美美开吃喽。
9/12. 成品
10/12. 成品
11/12. 成品
12/12. 成品
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、胃肠蠕动、利尿等功效；可与卷心菜、西兰花、香菇搭配；与樱桃、白酒、山药相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有防癌、防治肝病、健脑等功效；可与松子、魔芋、山药搭配；与海螺、扇贝、红薯相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有消食理气、护肝、预防感冒等功效；可与莴笋、猪肉、五花肉搭配；与鸡肉、蜂蜜、芒果相克，同食可能会引起不适；
姜蓉的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、杀菌、促消化等功效；与红豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜味锦绣虾球热量1026 千卡
- 脂肪113.88 克
- 蛋白质22.36 克
- 碳水化合物341.57 克
- 钠11204.7 毫克
- 钙797.5 毫克
- 铁15.31 毫克
- 钾1516 毫克