| 凉拌拉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 拉皮 | 克 | 127千卡 | 61千卡 | 0.2克 | 0.3克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 610克 | 凉拌拉皮热量/卡路里381千卡 | |||
 热量381千卡，相当于上课212分钟消耗的热量...108 | |||||
凉拌拉皮的做法共4个步骤
食材主料/辅料
拉皮（一包）、黄瓜（适量）、盐（适量）、白醋（适量）、蒜末（适量）、小葱（适量）、生抽（适量）、胡椒粉（适量）、鸡精（适量）、香油（适量）
1/4. 拉皮用清水冲洗一下
2/4. 黄瓜擦丝放到拉皮上面
3/4. 蒜，葱切碎。盐一勺，鸡精一勺，醋两勺，胡椒粉一勺，生抽一勺
4/4. 热锅轰油淋上
食材功效信息
拉皮的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、抗衰老、解毒消肿等功效；可与虾米、黑木耳、墨鱼搭配；与花生酱、菠菜、草莓相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、止血、消炎等功效；与豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消除疲劳、美容、止血等功效；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有消食理气、降血糖、降低胆固醇等功效；可与龙须菜、生菜、莴笋搭配；与草菇、鸭肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌拉皮热量381 千卡
- 脂肪113.6 克
- 蛋白质28.6 克
- 碳水化合物139.9 克
- 钠49426.4 毫克
- 钙864 毫克
- 铁17.1 毫克
- 钾775 毫克