| 干锅土豆片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 总量 | 717克 | 干锅土豆片热量/卡路里2090千卡 | |||
 热量2090千卡，相当于划艇597分钟消耗的热量...210 | |||||
干锅土豆片的做法共8个步骤
食材主料/辅料
土豆（适量）、五花肉（适量）、葱（适量）、油、水（适量）、盐、糖、寿司醋（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、料酒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/8. 土豆不要切薄片，比厚片稍薄一些，用水泡一下
2/8. 锅里放多一点油炸土豆片，炸八分熟
3/8. 干锅煸五花肉，加一点姜丝和料酒去腥，料酒加一点即可
4/8. 五花肉煎到有少许焦黄出现，把姜挑出去，加入葱和蒜
5/8. 待葱和蒜香味出来之后，加郫县豆瓣酱
6/8. 加入炸好的土豆片
7/8. 加少许盐、糖和寿司醋炒匀
8/8. 出锅，能吃好几碗大米饭
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、养颜、减肥等功效；可与牛肉、黄瓜、肥牛搭配；与樱桃番茄、螃蟹、圣女果相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋肝阴、补充蛋白质等功效；可与紫菜、萝卜、山楂搭配；与甘草、百合、田螺相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有促进肠蠕动、预防动脉硬化、增进食欲等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
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营养信息
- 干锅土豆片热量2090 千卡
- 脂肪53.63 克
- 蛋白质14.97 克
- 碳水化合物46.1 克
- 钠353.7 毫克
- 钙44 毫克
- 铁1.37 毫克
- 钾533 毫克