| 馅饼儿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 868克 | 馅饼儿热量/卡路里1814千卡 | |||
 热量1814千卡，相当于骑摩托车726分钟消耗的热量...150 | |||||
馅饼儿的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 面粉放入盆中,一边自来水放小小量,一边用筷子搅拌面粉,直到盆中无干粉关上水,拌成图中厚厚的面团。然后用力搅拌一小会让面团上上筋,如果面团太软就少放些面粉拌拌！基本上是盆边上很干净不沾面团的程度!
2/15. 面板上撒上面粉,盆里面团用筷子夹到面板上,不需要用手拿,干净吧!省事吧!呵呵
3/15. 让面团全部沾满面粉，不用揉，而且不沾手!
4/15. 用刀切或用手掐下一小块面团!因为有干面粉不会沾手的!
5/15. 一丶可以用手压成薄面皮
6/15. 二丶擀成面皮也行!全程面板上要有干面粉哦!
7/15. 像包包子一样做上韭菜鸡蛋馅!(我拌韭菜鸡蛋馅是先用油炒鸡蛋，不放任何作料,放凉后再拌入韭菜、盐、花椒粉,别的都不要!味道很鲜!
8/15. 不沾锅小火加热后，放入包好馅的面团,有摺子的那面放下面!
9/15. 这样用手轻轻向四周按,小心别烫着哦
10/15. 继续！一定小火
11/15. 再来继续按!面皮按得很薄很大了吧!有些破了也不碍事!
12/15. 翻个面∴，涂上油,盖上盖子烙一小会
13/15. 再翻回来、也涂些油!也可以不涂,涂油后更香也好看!
14/15. 咋样?薄吧
15/15. 省时省事哦!馅可以换成各种肉馅、素馅,自由发挥吧!喜欢就点个赞吧!谢谢
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、补虚损、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、益肝健胃、行气理血等功效；可与海虾、豆腐、豆芽搭配；与菠菜、牛排、牛肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效；可与菠菜、辣椒、明虾搭配；与雪莲果、红薯、豆奶相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、发汗解表等功效；可与芥菜、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 馅饼儿热量1814 千卡
- 脂肪121.22 克
- 蛋白质35.949999 克
- 碳水化合物156.27 克
- 钠10572.3 毫克
- 钙883 毫克
- 铁17.69 毫克
- 钾1138 毫克