| 沙拉肉松蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 植物油 | 克 | 320千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 沙拉酱 | 克 | 145千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 肉松 | 克 | 60千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 总量 | 370克 | 沙拉肉松蛋糕卷热量/卡路里1087千卡 | |||
 热量1087千卡，相当于收碗435分钟消耗的热量...150 | |||||
沙拉肉松蛋糕卷的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 先把4个鸡蛋进行蛋白、蛋黄分离，把蛋白放入无水的碗里。
2/16. 蛋黄用打蛋器进行打蛋。
3/16. 依次加入牛奶.白砂糖30g.色拉油，进行搅拌。
4/16. 搅拌均匀后，呈淡黄色。
5/16. 搅拌成拿起打蛋器呈流糊状。
6/16. 把蛋白进行打发,分三次加入20g白砂糖。
7/16. 把蛋白打发呈小尖角就行。
8/16. 把蛋白分三次依次加入蛋黄糊，上下搅拌，不要旋转搅拌。
9/16. 搅拌到看不到蛋白为止，完全融合。
10/16. 把蛋糕糊倒入垫上油纸的烤盘内，震出大气泡，烤箱180度预热5分钟，放入烤箱170度烤30分钟，根据烤箱功率来调节。
11/16. 30分钟后，蛋糕烤好后，放架子上放凉。
12/16. 把沙拉酱刮在蛋糕卷上，刮均匀，四周涂均匀。
13/16. 再把肉松均匀放入沙拉酱上。
14/16. 用油纸包住后卷成卷，放入冰箱30分钟。
15/16. 把蛋糕卷放入冰箱30分钟定型后，切成一块块。
16/16. 口感松软，入口香甜！
食材功效信息
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、调整胃肠道、调味等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌消炎、预防心血管疾病、生津等功效；可与羊排、鸡肉、蜂蜜搭配；与胡萝卜、牛蛙、山楂干相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、改善睡眠、预防骨质疏松等功效；可与黑豆、草莓、木瓜搭配；与红糖、番茄酱、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 沙拉肉松蛋糕卷热量1087 千卡
- 脂肪202.11 克
- 蛋白质54.27 克
- 碳水化合物219.62 克
- 钠182.6 毫克
- 钙349 毫克
- 铁2.78 毫克
- 钾376 毫克