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鱼卷蒸蛋

鱼卷蒸蛋的热量和减肥功效

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鱼卷蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
鱼片377千卡112千卡16.6克5.2克
芦笋31千卡14千卡1.5克0.17克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
香肠554千卡508千卡24.1克40.7克
高汤84千卡16千卡2.25克1克
总量1368鱼卷蒸蛋热量/卡路里1184千卡
广场舞 热量1184千卡,相当于广场舞395分钟消耗的热量...180

鱼卷蒸蛋的做法共17个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(3个)、鱼片(适量)、香肠(适量)、芦笋(适量)、胡萝卜(适量)、高汤(适量)、生姜(适量)、香菇(适量)、盐(适量)、胡椒粉(适量)
鱼卷蒸蛋的做法图解1

1/17. 准备材料,鸡蛋,芦笋,香菇,香肠,生姜,胡萝卜。

鱼卷蒸蛋的做法图解2

2/17. 鸡蛋打开。哎,没遇见双黄的。运气真差。

鱼卷蒸蛋的做法图解3

3/17. 用打蛋器把蛋液打好。

鱼卷蒸蛋的做法图解4

4/17. 准备高汤。

鱼卷蒸蛋的做法图解5

5/17. 高汤:蛋液=2:1

鱼卷蒸蛋的做法图解6

6/17. 过滤2遍。这样会使蛋羹更加丝滑。。

鱼卷蒸蛋的做法图解7

7/17. 留下一部分蛋液。

鱼卷蒸蛋的做法图解8

8/17. 蛋液就让它在那蒸吧我们来处理鱼片。把鱼皮去掉。

鱼卷蒸蛋的做法图解9

9/17. 鱼片用生姜丝,胡椒粉,盐,料酒等腌制几分钟。

鱼卷蒸蛋的做法图解10

10/17. 把香肠,胡萝卜,生姜,香菇,芦笋切成丝。

鱼卷蒸蛋的做法图解11

11/17. 取一鱼片,丝状的材料裹在鱼片里。

鱼卷蒸蛋的做法图解12

12/17. 全都裹好啦。

鱼卷蒸蛋的做法图解13

13/17. 蛋羹也好了。取出来。

鱼卷蒸蛋的做法图解14

14/17. 把鱼卷铺在已经凝固的蛋羹上面。

鱼卷蒸蛋的做法图解15

15/17. 在倒上剩余待用的蛋液。

鱼卷蒸蛋的做法图解16

16/17. 继续蒸,成品出锅。

鱼卷蒸蛋的做法图解17

17/17. 撒些花茶花瓣。好看又好吃。

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、清热解毒、预防癌症等功效;可与黄豆、百合、西红柿搭配;与豆浆、味精、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;

鱼片的热量112千卡(每100克);具有清热解毒、泽肤养发、滋补健胃等功效;可与豆腐、香菇、冬瓜搭配;与驴肉、西红柿相克,同食可能会引起不适;

香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增进食欲、开胃助食等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;

芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有改善心血管、清热利尿、预防高血压等功效;可与帝王蟹、黑木耳、猪肉搭配;与西葫芦、瓠瓜、羊肉相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、帮助消化、解毒生津等功效;可与大米、蜂蜜、豆浆搭配;与冬虫夏草、山药、白酒相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 鱼卷蒸蛋热量1184 千卡
  • 脂肪56.78 克
  • 蛋白质58.01 克
  • 碳水化合物23.13 克
  • 2742.2 毫克
  • 140 毫克
  • 8.65 毫克
  • 1128 毫克

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