| 茶树菇腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干茶树菇 | 克 | 279千卡 | 279千卡 | 23.1克 | 2.6克 |
| 生抽 | 克 | 2千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 2千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 0千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 11千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 12千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 腊肉 | 克 | 2076千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 607.5克 | 茶树菇腊肉热量/卡路里2560千卡 | |||
 热量2560千卡，相当于钓鱼853分钟消耗的热量...180 | |||||
茶树菇腊肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
腊肉（300克）、干茶树菇（100克）、干辣椒（5个）、生抽（10克）、料酒（10克）、白糖（3克）、盐（0.5克）、鸡精（1克）、青蒜（2根）、红椒（半个）
1/9. 腊肉上锅蒸熟后切片。
2/9. 干茶树菇用温水泡发两个小时
3/9. 起油锅，锅子烧热后放油，油温五分热时加入姜片，腊肉一起煸炒，火候不要太大。
4/9. 炒至腊肉肥肉部分透明，加入生抽 ，糖，料酒翻炒均匀。
5/9. 加入泡发好切成小段的茶树菇。
6/9. 翻炒均匀后放几个干红辣椒，有些辣辣的更好吃，加些热水烧开后煮五分钟左右。
7/9. 汁水收得差不多时放些青蒜，红椒翻炒片刻，加盐调味。
8/9. 出锅前放些鸡精炒匀出锅。
9/9. 茶叶菇软软的带些脆，腊肉鲜香，很好吃哦，米饭杀手哦。
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
干茶树菇的热量279千卡（每100克）；具有增强免疫力、美容、健脾等功效；可与猪腰、鸽肉、鳕鱼搭配；与鹌鹑、白酒相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、和中益肺、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茶树菇腊肉热量2560 千卡
- 脂肪85.8 克
- 蛋白质76.6 克
- 碳水化合物278 克
- 钠10316.7 毫克
- 钙115 毫克
- 铁9.6 毫克
- 钾1394 毫克