| 泡椒魔芋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 魔芋 | 克 | 53千卡 | 7千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 泡姜 | 克 | 17千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 芝麻 | 克 | 16千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 3千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡粉 | 克 | 7千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 花椒粉 | 克 | 3千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 1488克 | 泡椒魔芋热量/卡路里2666千卡 | |||

1/8. 魔芋切成自己喜欢的形状,泡椒切成马耳朵,泡姜切片,瘦肉剁成肉末,香葱切葱花,大蒜切片!

2/8. 坐锅烧热注入菜籽油烧辣给肉末,泡姜泡椒,红油豆瓣酱翻炒半分钟。

3/8. 肉末全部变色注入料酒随意翻炒几下。

4/8. 给魔芋炒匀。

5/8. 给200ml开水,给白胡椒粉,盐,老抽,糖,花椒粉,闷煮至收汁!

6/8. 关火,给鸡粉,蒜片,葱花,炒匀出锅。

7/8. 盛盘,撒芝麻,给香菜点缀!即食!

8/8. 成品图!
魔芋的热量7千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有解毒消肿、平衡盐分、整肠等功效;可与玉米、菠菜、鸡肉搭配;
肉末的热量395千卡(每100克);具有补虚、止消渴、滋阴等功效;可与香菇、茄子、木瓜搭配;与牛里脊、红豆、羊肝相克,同食可能会引起不适;
泡椒的热量21千卡(每100克);具有促进荷尔蒙分泌、保健皮肤、增强体力等功效;可与鸡蛋、小白菜、卷心菜搭配;与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
泡姜的热量41千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、温中止呕、驱散寒邪等功效;可与慈姑、牛肉、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、促进消化、消食理气等功效;可与粳米、醋、洋葱搭配;与大葱、鸡胸肉、芒果相克,同食可能会引起不适;