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酸菜鱼

酸菜鱼的热量和减肥功效

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酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
草鱼903千卡113千卡16.6克5.2克
酸菜35千卡14千卡1.1克0.2克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
14千卡46千卡1.3克0.6克
白胡椒粉12千卡296千卡10.4克2.12克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
4千卡59千卡2克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
12千卡31千卡1.7克0.2克
蛋清114千卡144千卡13.3克8.8克
总量1402酸菜鱼热量/卡路里1497千卡
芭蕾舞 热量1497千卡,相当于芭蕾舞312分钟消耗的热量...288

酸菜鱼的做法共10个步骤

食材主料/辅料

草鱼(一条(二斤四两))、酸菜(250克)、干辣椒(八只)、花椒(两小勺)、大蒜(三瓣)、姜(一小块)、蛋清(一个)、料酒(一勺)、白胡椒粉(适量)、盐(一小勺)、淀粉(三小勺)、葱(一小段)
酸菜鱼的做法图解1

1/10. 把草鱼处理好

酸菜鱼的做法图解2

2/10. 把骨头和肉片分开,然后用蛋清和淀粉给肉片腌制片刻。

酸菜鱼的做法图解3

3/10. 锅里热油把骨头扔进锅里煎金黄

酸菜鱼的做法图解4

4/10. 加入水,鱼汤煮至奶白色。

酸菜鱼的做法图解5

5/10. 汤盛出。酸菜,翻炒。酸菜这里自己加调料

酸菜鱼的做法图解6

6/10. 翻炒片刻,下到鱼汤里在汤里煮两分钟。

酸菜鱼的做法图解7

7/10. 另起一锅清水,水开下,鱼片煮熟。

酸菜鱼的做法图解8

8/10. 把煮熟的鱼片,放进酸菜汤里,在面上加上需要的调料。

酸菜鱼的做法图解9

9/10. 锅里热油把油浇在,鱼肉片,和调料上。

酸菜鱼的做法图解10

10/10. 这样就可以吃啦!
我家有小孩,没有用太多的调料就只用了蒜。
大伙可以自己调,八角啊,什么之类的辣椒啊!
加点辣椒更好吃,为了孩子,我加了,油和蒜,两样而已!

食材功效信息

草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益肠明目、平降肝阳、祛风等功效;可与香菇、胡萝卜、豆腐搭配;与驴肉、西红柿相克,同食可能会引起不适;

酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、大便秘结、降低肝脂肪浓度等功效;可与北京填鸭、腊鸭腿、腊鸭掌搭配;与柿饼、柿子饼、青梅相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有挡辐射、健胃、促进血液循环等功效;可与鸡蛋、白菜、羊肉搭配;与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有温中散寒、治疗高血压、增加食欲等功效;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、保护肝功能、帮助消化等功效;可与粳米、洋葱、排骨搭配;与蜂蜜、鸭肉、草菇相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 酸菜鱼热量1497 千卡
  • 脂肪38.92 克
  • 蛋白质73.1 克
  • 碳水化合物353.61 克
  • 10583 毫克
  • 1171 毫克
  • 37.21 毫克
  • 2440 毫克

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