| 孜然鸡柳花束卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 53千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 玉米油 | 克 | 90千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 0千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 984.5克 | 孜然鸡柳花束卷热量/卡路里1309千卡 | |||
 热量1309千卡，相当于冰上钓鱼654分钟消耗的热量...120 | |||||
孜然鸡柳花束卷的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 所有材料准备齐
2/16. 先做卷皮，将面粉与盐放进面包机，用55度温热水，倒进去，选择一个和面程序，揉成半烫面并且光滑面团
3/16. 静止十分钟醒面后，面团分成2份，擀成薄薄大圆片，
4/16. 微热不粘锅，刷层薄薄的油，放入大圆片
不能离开锅，不断地拿着锅柄转动，令圆片受热均匀，一面煎至微黄，翻面，全程小火，重复几次后，卷皮就烙好了，装碟，备用。
5/16. 选择鸡腿肉因为比鸡胸肉滑而更有口感，个人觉得鸡胸肉虽滑但口感不够嚼劲，鸡腿去骨后，切成柳条，加入孜然粉1匙，黑胡椒粉1匙搅拌均匀，腌制半小时
6/16. 腌制过程中，准备其它材料，胡萝卜，洋葱，青瓜切丝。
7/16. 热油锅，下黄油，
8/16. 下玉米油，加入孜然粉1匙，黑胡椒粉1匙炒香，
9/16. 下鸡柳条煸炒断生，
10/16. 依次加入胡萝卜丝，洋葱丝炒至七成熟，
11/16. 加入盐，料酒，
12/16. 加入家乐热炒鲜露1匙煸炒，即可上碟
13/16. 生菜用盐水洗净泡一泡，沥干水
卷饼上铺一片生菜，再铺上炒好的材料卷起，就可以痛快地吃了(若卷皮凉了，吃前放不粘锅烙一下回热就好了)
14/16. 打扮成花束的孜然鸡柳卷，不仅吃着方便，吃得更豪爽
15/16. 加入家乐热炒鲜露不仅给鸡柳去腥还能提鲜。
16/16. 这样吃孩子就不会抗拒蔬菜了，满满一束花，满满营养，比KFC的鸡肉卷好吃得抛出几条街呵!
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、强筋骨、益气等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、润肺祛痰、促进消化等功效；可与西瓜、香菇、绿豆芽搭配；与山药、西红柿、白酒相克，同食可能会引起不适；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、补钙、延缓衰老等功效；可与小米、羊排、火腿搭配；与虾、河虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛风止痛、理气开胃、祛寒除湿等功效；
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营养信息
- 孜然鸡柳花束卷热量1309 千卡
- 脂肪217.76 克
- 蛋白质35.59 克
- 碳水化合物140.49 克
- 钠20194.1 毫克
- 钙642 毫克
- 铁18.62 毫克
- 钾1928 毫克