| 自制剁椒酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 18千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 45克 | 自制剁椒酱热量/卡路里59千卡 | |||
 热量59千卡，相当于保龄球运动20分钟消耗的热量...180 | |||||
自制剁椒酱的做法共10个步骤
食材主料/辅料
小米辣椒（100克）、红菜椒（100克）、盐（30克）、蒜头（一棵（约20)克）、姜（5克）、高度白酒（10克）、白糖（10克）
1/10. 能吃辣的可以全部选小米椒。
2/10. 去蒂清洗干净晾干。
3/10. 大蒜瓣用刀拍一下。
4/10. 轻松去皮。
5/10. 压蒜器把大蒜压成蒜蓉（菜刀切也可以）。
6/10. 生姜剁成姜末。
7/10. 辣椒切碎。
8/10. 蒜蓉、姜末、辣椒碎放一起，加入盐、糖，高度白酒。
9/10. 搅拌均匀。
10/10. 装瓶密封入冰箱冷藏，一礼拜左右可以食用。
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、治肝顺胃、帮助消化等功效；与红豆沙、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、助阳、温中止呕等功效；可与慈姑、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、疗疮、和中益肺等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制剁椒酱热量59 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质3.4 克
- 碳水化合物122.9 克
- 钠10048.3 毫克
- 钙92 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾436 毫克