| 超快手豉汁香菇豆芽饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 总量 | 506克 | 超快手豉汁香菇豆芽饭热量/卡路里916千卡 | |||
 热量916千卡，相当于割稻278分钟消耗的热量...198 | |||||
超快手豉汁香菇豆芽饭的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 首先用一杯水，约250ml，将香菇泡软。然后挤干香菇，泡香菇的水过滤后留用。如果香菇水最后的总量不到1杯，就用清水加到1杯的量
2/14. 大米淘洗干净后沥干，铺在铸铁锅的底部。黄豆芽洗干净后沥干，铺在大米上
3/14. 将香菇水倒入
4/14. 加盖大火煮8分钟，转小火20分钟，然后关火焖10分钟。记住全程不可以开盖哦~
5/14. 煮饭的过程中来准备豉油香菇酱汁。泡好的香菇切小丁，葱切葱花，红辣椒去白筋和籽后切小丁
6/14. 将香菇丁放入小奶锅中，加入家乐牌热炒鲜露50ml
7/14. 味淋50ml，清水50ml
8/14. 以及蜂蜜15ml。不喜欢甜口的也可以忽略。因为热炒鲜露略咸，所以我加了点蜂蜜平衡味道。
9/14. 搅拌均匀加热至开后，煮5分钟即可
10/14. 加入红椒粒和大部分的葱花。留一点葱花最后装饰
11/14. 加入1大勺麻油
12/14. 和一大勺焙香的白芝麻，或者你喜欢的话多放，不喜欢的话可以不放
13/14. 豆芽饭做好后将下面的饭和上面的豆芽翻拌一下就可以吃啦~
14/14. 吃的时候把香菇酱汁和豆芽饭拌在一起就可以了~真心香~又无负担，还有丰富的膳食纤维
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、帮助消化、养胃等功效；可与绿豆、红薯、荷叶搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脑、乌发、抗癌等功效；可与牛肉、鲫鱼、猪肚搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有降血压、预防高血压、延缓衰老等功效；可与豇豆、荸荠、茡荠搭配；与海虾、河蟹、西红柿相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、通阳活血、滋阴补阳等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 超快手豉汁香菇豆芽饭热量916 千卡
- 脂肪6.98 克
- 蛋白质23.58 克
- 碳水化合物161.26 克
- 钠40.4 毫克
- 钙1017 毫克
- 铁52.56 毫克
- 钾2670 毫克